Mo le tele o kuka fale, o le Thanksgiving turkey o le pale pale o le tausamiga o aso malolo. O le fa'amautinoaina o le kuka tutusa ma o'o atu i se vevela i totonu e sili ona taua. O le mea lea e avea ai le thermometer aano o manufasi ma meafaigaluega taua. Ae faʻatasi ai ma ituaiga eseese o thermometer o loʻo maua, e aofia aiuaealesi BBQ thermometers, Bluetooth thermometers aano o manufasi, atamai meat thermometers, WiFi grill thermometers, ma mamao meat thermometers, ma le matua tele o le pipi, o le fesili e tulaʻi mai: o fea e te tuʻuina ai le vevela aano?

O lenei ta'iala e fa'aulu i le fa'asaienisi i tua atu o le tu'uina lelei o le thermometer mo se pipi vela lelei.

O le a matou su'esu'eina le a'afiaga o le nofoaga i le vevela i totonu ma talanoaina le lelei o le fa'aogaina o ituaiga eseese o le vevela, e aofia ai le fa'avave faitau vave, lua su'esu'e fua aano o manu, ma le app-connected grill thermometers. E ala i le malamalama i le faasaienisi ma le faʻaogaina o meafaigaluega saʻo, e mafai ona e maua se sua sua, tofo, ma sili ona taua, saogalemu le pipi Thanksgiving i taimi uma.

Le Taua o le vevela i totonu: Paleni le Saogalemu ma le Fai

O le galuega autu a le fuamoa o aano o manufasi o le fuaina lea o le vevela i totonu o le aano o manufasi. O lenei vevela e taua tele mo le faʻamautinoaina o le saogalemu o meaʻai. E fautuaina e le USDA le saogalemu maualalo o le vevela i totonu mo ituaiga eseese o aano o manufasi, e aofia ai moa [1]. O nei vevela e faʻatusalia ai le tulaga e faʻaumatia ai siama leaga. I le tulaga o le pipi, o le vevela aupito maualalo saogalemu i totonu o le 165°F (74°C) i le vaega pito sili ona mafiafia o le fatafata ma le ogavae [1].

Ae ui i lea, o le vevela e le na'o le saogalemu. E a'afia ai fo'i le tino ma le tofo o le pipi. O aano o maso e fausia i polotini ma ga'o. A o kuka le pipi, o nei vaega e amata ona denature (suia foliga) i le vevela patino. O lenei fa'agasologa o le denaturation e a'afia ai pe fa'afefea ona taofiofia e le aano o manufasi le susu ma le mālū. Mo se fa'ata'ita'iga, o le pipi e kuka i lalo ifo o le vevela i totonu o le a sili atu ona mālū ma sua'i pe a fa'atusatusa i le tasi e kuka i se vevela maualuga.

Malamalama i Turkey Anatomy: Su'eina o nofoaga vevela

O se mea taua i le ausiaina e oo lava i le kuka ma le sa'o o le fua o le vevela o le tu'uina lea o le fuamoa i le nofoaga sa'o. O le pipi e tele vaega maso mafiafia, ma o le vevela i totonu e mafai ona fesuisuiai teisi i le va.

Ole fa'amavaega lea ole tu'uga lelei mo lau fua fuamoa aano o manufasi:

Le vaega sili ona mafiafia o le ogavae:

Ole nofoaga e tasi e sili ona taua mo le fuaina o le vevela ile totonu. Fa'aofi le su'esu'ega o lau su'esu'ega vave faitau po'o le su'esu'ega mamao o lau su'esu'egafua vevela BBQ uaealesiloloto i le pito i totonu o le ogavae, aloese mai ponaivi. O lenei vaega e sili ona tuai ona kuka ma o le a maua ai le faʻamatalaga sili ona saʻo o le taimi e saogalemu ai le pipi atoa e 'ai.

Le vaega sili ona mafiafia o le susu:

E ui o le ogavae o le faailoga muamua, e fautuaina foi e siaki le vevela o le susu. Fa'aofi le su'esu'ega o se fua su'esu'e lua aano o manufasi po'o se su'esu'ega e va'ava'ai fa'alava i le vaega pito sili ona mafiafia o le fatafata, aloese mai le ponaivi ma le avanoa o apaau. E tatau fo'i ona o'o le aano o le fatafata i le 165°F (74°C) mo le taumafaina saogalemu.

Fa'amatalaga Fa'asaienisi:

O nisi o fua o lo'o fautua mai e fa'asusu le ana o le pipi. Ae ui i lea, e mafai moni lava ona fa'agesegese le faiga o le kukaina o aano o le susu. Afai e te filifili e tu'u lau pipi, mafaufau e fa'aaoga se fua su'esu'e ese mo BBQ e mata'itu ai fo'i le vevela o mea'ai. E tatau ona o'o i le vevela totonu ole 165°F (74°C) mo le saogalemu.

Tekinolosi Thermometer: Filifilia o Meafaigaluega Sa'o mo le Galuega.

Faatasi ai ma le alualu i luma i tekinolosi kuka, o loʻo i ai ituaiga eseese o fuamoa aano o manufasi o loʻo avanoa, taʻitasi ma ona lava lelei mo le kukaina o se pipi:

Vave-Faitau Thermometers:

O au solofanua masani ma fa'atuatuaina. E taugofie ma vave ona fai le galuega. Tau lava ina manatua, o le tatalaina o le ogaumu e alu ese ai le vevela, o lea ia vave i lau siaki vevela!

Uaealesi BBQ Thermometers:

O nei mea e sau ma se su'esu'ega mamao e tumau i totonu o le pipi a'o tu'u se fa'aaliga i fafo o le ogaumu. Ole mea lea e mafai ai ona e mata'ituina le vevela i taimi uma e aunoa ma le tatalaina o le faitoto'a, fa'asaoina le vevela taua ma fa'atumauina lau kuka i le ala [4]. O nisi fa'ata'ita'iga, e pei o le WiFi grill thermometers ma app-connected grill thermometers, e mafai fo'i ona lafo fa'ailo i lau telefoni pe a oso le pipi i le vevela fa'apitoa. Talanoa e uiga i le faigofie!

Mata'i Su'esu'e Lua aano o manufasi:

O nei multitaskers e lua su'esu'ega, e mafai ai ona e va'ai i le ogavae ma le vevela o le susu i le taimi e tasi. Le toe matemate pe tele ni tui i le fuamoa!

Filifilia o Lau Siamupini:O le fua vevela sili mo oe e fa'alagolago i lau faiga kuka.

Mo femisa'i pipi i nisi taimi, e mafai e se fua fuamoa faitau vave e fai le togafiti. Ae afai o oe o se tagata e fiafia i masini pe mana'o e 'alofia le tatalaina o le faitoto'a o le ogaumu, e mafai ona avea oe ma au uo mamae fou.

O lea la, o lo'o ia te oe! Faatasi ai ma sina malamalama faʻasaienisi i le vevela ma mea faigaluega saʻo i ou tafatafa, o loʻo e manuia i lau ala e avea ai oe ma matai pipi Aso Faafetai. Alu atu nei e manumalo i le manulele!

Lagona le saoloto e fa'afeso'ota'i i matou ileEmail: anna@xalonn.com or Telefoni: +86 18092114467afai ei ai ni au fesili, ma faʻafeiloaʻi e asiasi mai ia i matou i soo se taimi.