O le kukaina o aano o manu i le atoatoa o se faatufugaga e manaʻomia ai le saʻo ma le poto. O se tasi o meafaigaluega taua i le ausiaina o lenei mea o lesu'esu'ega aano o manu. O lenei masini e le gata ina fa'amautinoa ua vela lau aano o manufasi i le maualuga e mana'omia o le mae'a ae fa'amautinoa ai fo'i le saogalemu o mea'ai e ala i le puipuia o le le vela. I totonu o lenei blog, o le a tatou suʻesuʻeina le eseesega i le va o ituaiga eseese o suʻega thermometer aano ma o latou aoga, e lagolagoina e faʻamatalaga faʻamaonia ma manatu faʻapitoa.
Ituaiga o le Thermometer Meat Su'esu'e
- Vave-Faitau Thermometers: O nei mea ua mamanuina mo siaki vave o le vevela. Latou te saunia se faitauga vave, masani i totonu ole 1-2 sekone. E lelei tele mo le siakiina o le vevela o tipi laiti o aano o manufasi ma faʻamautinoa e oʻo lau aano i le vevela lelei i totonu aʻo leʻi tuʻuina atu.
- Tu'u-I Thermometers: E mafai ona tu'u nei mea i aano o manufasi i le faagasologa o le kukaina. E sili ona aoga mo tipi tetele o aano o manufasi pei ole tunu ma moa atoa. Latou te faʻaauau pea ona mataʻituina le vevela, faʻatagaina mo taimi moni fetuunaiga i taimi kuka ma vevela.
- Uaealesi ma le Bluetooth Thermometers: O nei vevela maualuga e ofoina atu le faigofie o le mataʻituina mamao. Faʻafesoʻotaʻi i se telefoni poʻo se mea e faʻafeiloaʻi mamao, latou te faʻatagaina oe e siaki le vevela mai se mamao, faʻamautinoa e te le manaʻomia le tatalaina o le ogaumu poʻo le meaʻai i taimi uma, lea e mafai ona mafua ai le fesuiaiga o le vevela.
Fa'amanuiaga o le Fa'aaogaina o Su'esu'ega Thermometer aano o manu
1. Sa'o ma Sa'o
O le fua sa'o o le vevela e taua tele mo le saogalemu ma le lelei. E tusa ai ma le USDA, o le faʻamautinoaina o aano o manufasi e oʻo atu i le vevela lelei i totonu o le ki lea e tape ai siama leaga e pei o Salmonella ma E. coli. Mo se faʻataʻitaʻiga, o moa e tatau ona oʻo i le vevela i totonu o le 165°F (74°C), ae o le povi, puaa, ma le mamoe e tatau ona oʻo i le itiiti ifo i le 145°F (63°C) ma se taimi malolo e tolu minute.
2. Fa'ai'uga Kuka Fa'atasi
Su'ega aano o manuaveese le matematega mai le kuka, e oo atu ai i taunuuga sili atu. Pe e te mana'o i lau steak e seasea, feololo, po'o lelei, e fesoasoani le thermometer e ausia le maualuga o le mae'a i taimi uma. O lenei fa'atasiga e taua tele mo tagata kuka fa'apolofesa ma kuka fa'ataufale fa'atauva'a o lo'o taumafai mo le fa'aatoatoaina o a latou taumafaiga tau mea'ai.
3. Saogalemu o Mea'ai
O faʻamaʻi e mafua mai i meaʻai o se popolega tele, ma le CDC o loʻo fuafua e tusa ma le 48 miliona tagata i le Iunaite Setete e mamaʻi mai faʻamaʻi mai meaʻai i tausaga taʻitasi. O le vevela lelei o le kuka e taua tele mo le puipuia o nei maʻi. E ala i le fa'aogaina o le su'esu'ega o le vevela o aano o manufasi, e mafai ona e mautinoa o lo'o vela mae'ae'a lau aano, ma fa'aitiitia ai le lamatiaga o fa'ama'i fa'ama'i.
4. Fa'aleleia le Tofo ma le I'a
O le soona kuka e mafai ona oo atu ai i aano o manufasi mago, malō, ae o le le lelei o le kuka e mafai ona iu ai i se mea lamu ma le manaia. E fesoasoani le su'esu'ega o le vevela o aano o manufasi i le ausiaina o le paleni atoatoa, fa'amautinoa o lo'o tumau pea le sua ma le mālū o le aano. O le mea lea e maua ai se mea'ai e sili atu le fiafia, ona o le tofo ma le lanu e fa'asaoina.
Malamalamaga Pule ma Fa'amaumauga Lagolago
O faʻamanuiaga ma eseesega o loʻo faʻamamafaina i luga e le naʻo le mafaufau ae o loʻo lagolagoina e suʻesuʻega ma manatu faʻapitoa. O le USDA's Food Safety and Inspection Service (FSIS) o lo'o tu'uina atu ta'iala auiliili i le saogalemu o le vevela o kuka, fa'amanino le taua o le fa'aogaina o le fua fa'atatau o manufasi. E le gata i lea, o se suʻesuʻega na lolomiina i le Journal of Food Protection na maua ai o le faʻaaogaina o le vevela o aano o manufasi e faʻaitiitia ai le aʻafiaga o moa e leʻi kukaina i umukuka fale.
O tagata popoto mai le America's Test Kitchen, o se pulega fa'aaloalogia i le poto fa'asaienisi, fa'amamafaina le taua o le faitau vave o le vevela mo le siakiina vave o le vevela ma le tu'u i totonu o le vevela mo tipi tetele o aano o manufasi. O a latou su'ega malosi ma iloiloga o masini umukuka e maua ai fa'amatalaga taua i le aoga ma le fa'amaoni o ituaiga eseese o mea'ai vevela.
I se aotelega, o su'esu'ega fuamoa aano o manufasi o ni meafaigaluega taua i soo se umukuka. O le malamalama i ituaiga eseese ma o latou fa'aoga patino e mafai ona fa'aleleia atili ai lou tomai kuka. O fa'amanuiaga o le sa'o atoatoa, fa'ai'uga faifai pea, fa'aleleia atili le saogalemu o mea'ai, ma le fa'aleleia atili o le tofo ma le tino e fa'amana'omia ai aano o manufasi o se mea e tatau ona iai mo kuka fa'apolofesa ma kuka i fale.
E ala i le teu faafaigaluega i se tulaga maualugasu'esu'ega aano o manuma fa'aoga sa'o, e mafai ona e fa'amautinoaina o lo'o fa'avela i taimi uma au ipu aano o manufasi, e maua ai se mea'ai saogalemu ma le manaia mo oe ma au malo.
Lagona le saoloto e fa'afeso'ota'i i matou ileEmail: anna@xalonn.com or Telefoni: +86 18092114467afai ei ai ni au fesili, ma faʻafeiloaʻi e asiasi mai ia i matou i soo se taimi.
Fa'asinomaga
- Auaunaga Saogalemu ma Asiasiga a le USDA. Siata o le Saogalemu aupito maualalo o le vevela i totonu. Toe maua maiFSIS USDA.
- Tusitala o le Puipuiga o Mea'ai. "O le faʻaaogaina o le vevela o aano o manufasi ile umukuka ile fale." Toe maua maiJFP.
- Amerika's Test Kitchen. "Tula'iga o Mea'ai Temomita." Toe maua maiATK.
Taimi meli: Iuni-05-2024
