O le kukaina o aano o manu i le tulaga atoatoa o le saunia o se faatufugaga e manaʻomia ai le saʻo, tomai, ma meafaigaluega saʻo. Faatasi ai ma nei mea faigaluega, o le vevela o aano o manufasi o se masini taua mo soʻo se kuka poʻo se kuka. O le fa'aogaina o le vevela e le gata ina mautinoa ai le saogalemu o aano o manufasi e 'ai e ala i le o'o atu i le vevela talafeagai i totonu, ae fa'amautinoa ai fo'i le mea e mana'omia ma le tofo. O lenei tusiga o loʻo suʻesuʻeina mataupu faʻasaienisi i tua atu o le vevela o aano o manufasi, o latou ituaiga, faʻaoga, ma faʻamaumauga faʻamaonia e lagolagoina ai lo latou aoga.

Malamalama i le Saienisi o Meat Thermometers

E fuaina e le thermometer aano o manufasi le vevela i totonu o aano o manufasi, o se faailoga taua tele o lona saunia. O le mataupu faavae i tua atu o lenei meafaigaluega e taoto i le thermodynamics ma le vevela. Pe a kuka aano o manufasi, e alu le vevela mai luga i le ogatotonu, faʻapala muamua le faʻapalapala fafo. E o'o i le taimi e o'o atu ai le ogatotonu i le vevela e mana'omia, e ono ova le vela o laulau i fafo pe a le va'aia lelei. O le thermometer e maua ai le faitau sa'o o le vevela i totonu, e mafai ai ona fa'atonu sa'o le kuka.

O le saogalemu o le taumafaina o aano o manufasi e feso'ota'i tonu lava i lona vevela i totonu. E tusa ai ma le USDA, o ituaiga eseese o aano o manufasi e manaʻomia ai le vevela i totonu e faʻaumatia ai siama leaga e pei o Salmonella, E. coli, ma Listeria. Mo se faʻataʻitaʻiga, o moa e tatau ona oʻo i le vevela i totonu ole 165°F (73.9°C), ae o le pisupo, puaa, mamoe, ma veal steaks, chops, ma roasts e tatau ona kuka i le itiiti ifo i le 145°F (62.8°C) ma se tolu minute taimi malolo .

Ituaiga o Meat Thermometers

E 'ese'ese ituaiga mea'ai e maua mai ai, e fetaui lelei i metotia fa'avela ma mea e fiafia i ai. O le malamalama i le eseesega i le va o nei vevela e mafai ona fesoasoani i le filifilia o le mea e sili ona talafeagai mo ou manaʻoga.

• Mata Fa'afuainumera Faitau vave:

Vaega:Tuuina atu faitauga vave ma saʻo, masani i totonu o sekone.
Sili mo:Siaki le vevela o aano o manufasi i vaega eseese o le kuka e aunoa ma le tu'u ai o le vevela i totonu o aano o manufasi.

• vili le umu-Saogalemu Thermometers:

Vaega:E mafai ona tu'u i aano o manu a'o kuka, e fa'aauau pea le faitau o le vevela.
Sili mo:Tu'u aano o manufasi tetele i totonu o le ogaumu po'o luga ole mea'ai.

• Thermocouple Thermometers:

Vaega:E sili ona saʻo ma vave, e masani ona faʻaaogaina e tagata kuka faʻapolofesa.
Sili mo:Fa'asa'o sa'o mea'ai e taua tele le vevela, pei ole umukuka fa'apolofesa.

• Bluetooth ma uaealesi Thermometers:

Vaega:Fa'ataga le mata'ituina mamao o le vevela o aano o manufasi e ala ile telefoni feavea'i.
Sili mo:Pisi kuka e manaʻomia le tele o galuega pe manaʻo e mataʻituina le kuka mai se mea mamao.

Fa'afefea ona Fa'aoga Sa'o le Thermometer a Meat

O le fa'aogaina sa'o o le fuamoa o aano o manufasi e taua tele mo le mauaina o fa'amatalaga sa'o ma fa'amautinoa ua vela lelei aano. O nisi nei o ta'iala:

• Fa'avasegaina:

A'o le'i fa'aogaina le fuamoa, ia mautinoa ua fa'avasega lelei. Ole tele ole thermometers fa'akomepiuta o lo'o i ai se galuega fa'avasegaina, ma e mafai ona siaki fa'ata'ita'iga fa'ata'ita'iga ile fa'aogaina ole vai aisa (32°F po'o le 0°C) ma le vai fa'apuna (212°F po'o le 100°C ile maualuga o le sami).

• Fa'aofi sa'o:

Tu'u le fuamoa i totonu o le vaega pito sili ona mafiafia o aano o manufasi, mamao ese mai ponaivi, ga'o, po'o le ga'o, aua o nei mea e mafai ona maua ai ni faitauga le sa'o. Mo ni tipi manifinifi, fa'aofi le vevela mai le itu mo se fua sa'o.

• Su'ega o le vevela:

Mo tipi tetele o aano o manufasi, siaki le vevela i le tele o nofoaga e faʻamautinoa ai le kuka. Fa'ataga le fua vevela e fa'amautu a'o le'i faitauina le vevela, aemaise lava mo fa'ata'ita'iga analog.

• Vaitaimi malolo:

A uma ona aveese aano o manu mai le mea vevela, tuʻu e malolo mo ni nai minute. O le vevela i totonu o le a faʻaauau pea ona siʻi i luga (avevela kuka), ma sua o le a toe tufatufaina, faʻaleleia le tofo ma le suamalie o le aano.

Fa'amaumauga ma le Pulega e Lagolagoina le Fa'aogaina o le Thermometer aano o manufasi

O le aoga o le vevela o aano o manufasi e lagolagoina e le tele o suʻesuʻega ma fautuaga mai faʻalapotopotoga faʻapitoa e pei ole USDA ma le CDC. E tusa ai ma le USDA Food Safety and Inspection Service, o le faʻaogaina tatau o meaʻai vevela e faʻaitiitia ai le lamatiaga o faʻamaʻi mai meaʻai e ala i le faʻamautinoa e oʻo atu aano i le vevela saogalemu. E le gata i lea, o suʻesuʻega ua faʻaalia ai o faʻaaliga vaʻaia, e pei o lanu ma mea, o faʻamaoniga le talitonuina o le maeʻa, faʻamalosia le manaʻomia o thermometers mo le fua saʻo o le vevela.

Mo se faʻataʻitaʻiga, o se suʻesuʻega na lomia i le Journal of Food Protection na faʻamaonia ai o le faʻaaogaina o le vevela e faʻaitiitia ai le tupu mai o moa e leʻi vela, lea o se faʻapogai masani o Salmonella outbreaks. E le gata i lea, o se suʻesuʻega a le CDC na faʻaalia ai e naʻo le 20% o tagata Amerika e faʻaaoga pea le vevela meaʻai pe a kukaina aano o manu, faʻamamafaina le manaʻoga mo le faʻalauteleina o le faʻalauiloaina ma le aʻoaʻoga i lenei itu taua o le saogalemu o meaʻai.

I le faaiuga, o le thermometer aano o manufasi o se meafaigaluega taua tele i le umukuka, e maua ai le saʻo talafeagai e ausia ai aano o manufasi atoatoa i taimi uma. E ala i le malamalama i ituaiga mea e maua ai le vevela, o lo latou fa'aoga tatau, ma mataupu fa'asaienisi o lo'o i tua atu, e mafai ai e tagata kuka ona mautinoa e saogalemu ma suamalie a latou aano. O fa'amaumauga fa'atulafonoina o lo'o fa'amamafaina ai le taua o lenei mea faigaluega i le puipuia o fa'ama'i mai mea'ai ma le fa'aleleia atili o taunu'uga tau taumafa. O le teu fa'afaigaluegaina o se fua fa'atatau aano o manufasi fa'atuatuaina o se la'asaga la'ititi lea e faia ai se eseesega tele i faiga kuka, e maua ai le to'afilemu o le mafaufau ma le lelei o mea'ai.

Mo nisi fa'amatalaga auiliili ma fautuaga, asiasi ile USDA'sAu'aunaga Saogalemu ma Asiasiga o Mea'aima le CDCSaogalemu o Mea'aiitulau.

Lagona le saoloto e fa'afeso'ota'i i matou ileEmail: anna@xalonn.com or Telefoni: +86 18092114467afai ei ai ni au fesili, ma faʻafeiloaʻi e asiasi mai ia i matou i soo se taimi.

Fa'asinomaga

1. Auaunaga Saogalemu ma Asiasiga a le USDA. (nd). Siata o le Saogalemu aupito maualalo o le vevela i totonu. Toe maua maihttps://www.fsis.usda.gov
2. Nofoaga Autu mo Fa'ama'i ma Puipuiga. (nd). Saogalemu o Mea'ai. Toe maua maihttps://www.cdc.gov/foodsafety
3. Tusitala o le Puipuiga o Mea'ai. (nd). Le Matafaioi a Mea'ai Thermometers i le Puipuia o Fa'ama'i E mafua mai i Mea'ai. Toe maua maihttps://www.foodprotection.org
4. Nofoaga Autu mo Fa'ama'i ma Puipuiga. (nd). Fa'aaogā Mea'ai Temomita. Toe maua maihttps://www.cdc.gov/foodsafety